Çörek otu, botanik olarak Nigella sativa olarak bilinen bir bitki türünün tohumlarıdır. Aynı zamanda siyah çörek otu veya siyah kimyon olarak da adlandırılır. Çörek otu, Akdeniz bölgesi kökenli ve Orta Doğu'da yaygın olarak yetiştirilen bir bitkidir.
Çörek otu tohumları, küçük, siyah renkli ve üzüm tanesi şeklinde olan tohumlardır. Yoğun ve aromatik bir kokuya sahiptirler. Çörek otu tohumları, özellikle Orta Doğu ve Hint mutfağında baharat olarak kullanılır. Yemeklere tat ve aroma katmanın yanı sıra sağlık açısından da çeşitli faydaları vardır.
Çörek otu, içerdiği antioksidanlar ve uçucu yağlar nedeniyle sağlık için faydalı olabilir. Sindirim sistemini rahatlatıcı, bağışıklık sistemini güçlendirici ve anti-inflamatuar özelliklere sahip olduğuna inanılır. Ayrıca, bazı araştırmalar çörek otunun kan şekeri seviyelerini dengelemeye ve kalp sağlığını iyileştirmeye yardımcı olabileceğini göstermektedir.
Çörek otu tohumları, genellikle çeşitli yemeklerde ve ekmeklerde kullanılmak üzere öğütülerek veya tane halinde kullanılır. Ayrıca, çörek otu yağı da cilt bakımı ve saç bakımı gibi alanlarda kullanılan bir doğal üründür. Ancak, çörek otu veya çörek otu yağı kullanmadan önce bir sağlık uzmanına danışmak önemlidir, özellikle düzenli olarak kullanılan başka ilaçlar varsa veya kronik bir rahatsızlık mevcutsa.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.